Un'alimentazione sana è fondamentale per salvaguardare la salute dei nostri capelli. Ma quali sono gli alimenti e le sostanze che fanno bene ai nostri capelli ed alla nostra pelle?   Sicuramente tutto il complesso di vitamine del gruppo B, che stimolano il metabolismo energetico e rafforzano tutte le cellule, comprese quelle del cuoio capelluto. Particolarmente importanti da questo punto di vista cono la vitamina B6 e la vitamina B8 o biotina, che nutrono tutti gli annessi cutanei come le unghie e la pelle, oltre ai capelli. Le vitamine del gruppo B sono idrosolubili, vanno quindi assunte con l’alimentazione. Sono presenti nel fegato, nel tuorlo d’uovo, nella carne, nel latte e nei formaggi, nei legumi e nelle verdure a foglia verde. Poi sono importante anche tutti gli antiossidanti, ed in particolare la vitamina C o acido ascorbico, che rallenta l’invecchiamento cellulare e contrasta i radicali liberi, e al contempo partecipa alla biosintesi di aminoacidi, ormoni e collagene, questa vitamina migliora anche lo stato del cuoio capelluto, da cui dipende la salute dei capelli. Ricchi di vitamina C sono vegetali come i kiwi, gli agrumi, i pomodori, i peperoni, i frutti di bosco. Grandi proprietà antiossidanti ha anche la vitamina E o tocoferolo, presente nella frutta secca, nei semi oleosi, nei cereali integrali e nella verdura a foglia verde, oltre che nelle olive e nell’olio extravergine di oliva.

Una dieta per la salute e la bellezza dei capelli comprende anche altri micronutrienti fondamentali come gli omega 3, acidi grassi polinsaturi essenziali che hanno una azione di contrasto ai processi infiammatori e degenerativi. Fonti di omega 3 sono i pesci grassi come le acciughe, le sardine e le aringhe, lo sgombro e il salmone, la trota e il tonno, ma anche alimenti di origine vegetale come la frutta secca e i semi oleosi. Altri alleati dei capelli sono alcuni minerali come lo zinco, il selenio e il rame. Lo zinco, utile anche contro alcune patologie della pelle come la psoriasi, si trova nel lievito, nella carne, nel fegato, nelle uova, nel pesce, nei cereali integrali, nel latte e nei formaggi. Questi alimenti contengono anche la cisteina e metionina, aminoacidi solforati che stimolano la sintesi della cheratina. E di aminoacidi, i mattoncini che costituiscono le proteine, sono ricche anche le uova, un vero e proprio concentrato proteico ed elettrolitico, molto completo dal punto di vista nutrizionale. Sempre nei cereali e nella carne troviamo il rame, mentre frutta secca, semi oleosi, carne rossa, cereali integrali, pesce e latticini contengono selenio, elemento importantissimo per la funzionalità della tiroide, ghiandola che regola moltissime funzioni del nostro organismo dal punto di vista metabolico ed ormonale. Ricordiamoci che l'alimentazione ideale per i nostri capelli è proprio la DIETA MEDITERRANEA, gli integratori possono aiutare ma non sostituiscono una corretta alimentazione.